Bellussi Cuvée Prestige Brut
Schöne Perlage, fruchtig, sehr frisch mit Zitrusaromen. Würzig und gute Intensität, elegant.
Produzent Bellussi
Land Italien
Region Prosecco, Franciacorta, Spumante
Kategorie Schaumwein
Jahrgang 2022
Abfüllung 150cl EW
Volumen 12 %
Klassifikation VSQ Vino Spumante
- 100% Pinot Noir
Artikelnummer: 45816622
Vinifikation / Ausbau
Ausbau während 90 Tage nach der Tankgärung, Dosage 9 g/L.
Terroir
Mit Sorgfalt ausgewählte Trauben aus dem hügeligen Oltrepò Pavese.
Geschichte
Im Frühjahr 1993 wurde die Firma Bellussi Spumanti von Paolo und Enrico Martellozzo übernommen. Der Vater Paolo, besass ein Unternehmen welches Tafelweine produzierte; er wollte seinen beruflichen Aufstieg als Winzer in einem wichtigen DOC-Gebiet abschliessen und hat dazu die Umgebung um Valdobbiadene ausgewählt, das wichtigste Produktionszentrum des Schaumweines aus dem Veneto. Gemeinsam mit seinem Sohn Enrico (dritte Generation der Martellozzo's) wollte er seinen Schwerpunkt auf die Qualität und auf das Wiederbeleben einer jahrhundertjährigen Geschichte richten: die "bellussera", eine Beschneidetechnik die noch heute im Trevisogebiet verbreitet ist und die sogar von einem Bellussi erfunden wurde.
Konsumhinweis
Apéro, Krustentieren, Seefisch oder Sushi