Pinot Noir Centenaire VIII
Dichtes Granat, Kaffee, Schoggi, Brombeeren, intensiv, dicht, satt, wuchtig, Powerhouse mit grossem Potential.
Produzent Zweifel & Co. AG
Land Schweiz
Region Zürich
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2015
Abfüllung 75cl EW
Volumen 14,7 %
Klassifikation AOC Zürich
- 100% Pinot Noir
Artikelnummer: 30564715
Vinifikation / Ausbau
Klassische Maischegärung mit anschliessenden Ausbau in Barriques aus schweizer, französischem und amerikanischem Holz.
Terroir
Durchlässige, kieshaltige Böden der Zürcher Stadtlage Klingen und kalkige Böden um Regensberg und Schiterberg.
Geschichte
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.
Konsumhinweis
Kalbkotelett, Braten, Gans, Gitzi, reifer Hartkäse
Bewertung
87 Falstaff