Ocioto Cuvée Rot - Zunft Riesbach
Unser Wildschwein kommt süssbeerig daher mit Noten von Rosinen und Pflaumen unser kräftiger Rote ist im Gaumen wunderbar vollmundig mit einem weichen Abgang.
Produzent Zweifel & Co. AG
Land Schweiz
Region Zürich
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Abfüllung 75cl EW
Volumen 14 %
Klassifikation AOC Zürich
- Pinot Noir
- Cabernet Cortis
- Cabernet Cubin
- Monarch
- Léon Millot
- Regent
Artikelnummer: 30556721
Vinifikation / Ausbau
Abgebeert und zur Gärung der restlichen Maische zugegeben. Der Ausbau fand in Barriques und Grossholzfässern während 12 Monaten statt.
Terroir
Das Traubengut stammt aus den Parzellen am Regensberg. Diese südexponierten Kalkböden zu Füssen des mittelalterlichen Städtchens Regensberg liegen auf ca. 480 bis 600 Meter ü.M.
Geschichte
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.
Konsumhinweis
Wild, asiatischer Küche, Schokoladen-Desserts